油脂決定肥皂成品的特性和質感，不同的油脂達到Trace(濃稠狀)所需的時間也不一樣。可依個人喜好及需求，決定配方中各種油脂的份量。
　　
　　有時相同的油脂也會因為不同的油脂工廠製造中抽取或添加的物質不盡相同，而呈現不同的顏色及質地。價格比較昂貴的油脂通常拿來做Superfatting(超脂)用，只需要一點點份量就會有很好的效果。

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