彰化蘇波麵 @ 摩界

耶摩好段時間沒靜下來好好的po文了……一直以來，耶摩並沒有很認真的在經營這個小天地，也許時機到了…也或者只是心血來潮，所以…今天把痞客升級成為vip，就為了經營能更多點便利性，不過在升級繳費的過程中，並不怎麼順利…造成了重覆繳費…這方面還不知道客服這邊會怎麼回覆耶摩這問題…好了，拉回主題，這次是開始練習食記的第一篇…嗯…雖然以前耶摩也有寫過

這次介紹的呢，是位於彰化師大附近的一間手工拉麵店，蘇波麵!!

會來到這裡吃麵，一來呢…是耶摩本身就喜歡吃麵，而且對拉麵的喜愛度也很高，二來呢…則是透過關係購買天然純蜂蜜，而到這裡交貨，當然啦…光天化日之下，交易是正大光明的，絕對合法XD。

因為Pink的朋友，彰化人，所以特地推薦這間蘇波麵，其中有部份是因為耶摩愛吃麵，所以選擇這裡的。其實耶摩以前寫的…試口味的文章，好像沒放什麼照片…漸漸的，耶摩在寫食記時…會逐漸的增加一些照片的，而這些的改變…就看耶摩學攝影…能有多少進展囉。

耶摩除了喜歡吃麵外，也喜歡咖哩，所以當天耶摩點了咖哩海鮮拉麵，湯的，而Pink點的是乾的，乾的拉麵有額外附贈一碗湯，換言之就是…乾濕分離，非常的貼心

以上兩張照片，應該不用耶摩說明，大家就能分辦哪個是乾濕分離，哪個是濕到底的吧XD

話說這裡的拉麵，真的是挺合耶摩的口味的，咖哩夠味，但卻不會太鹹，也能感受到一點點的辣的感覺，順道一提，耶摩也很愛麻辣鍋跟泡菜…耶摩對辣的承受度比一般人高些，而這咖哩的辣度…對於一般人來說應該算是比小辣高一點點，吃起來還蠻舒服的，很有感覺。

麵條方面挺有彈性的，口感很好，而且吃起來不會有水水粉粉的感覺。會這麼說…是因為耶摩曾吃過，麵條跟湯頭，就像你是沙我是土，雖然在一起，但卻彼此沒交集!

一般煮麵，都是把麵條放在水裡煮熟後撈起來，再放到碗裡加湯頭加其他食材，而或許是麵條在煮的時候水份過多才會造成那種口感…嗯…有注意到的，應該就明白耶摩說的是什麼了，蘇波麵這裡的麵條不會，整個味道是很合的，食材也很新鮮，回味無窮!!

其實看了別人寫的，會發現耶摩的文章…好像少了很多東東，所以呢…既然來到這兒，耶摩也就順手幫其他寫食記的人連結一下 [食記] 來彰化一定要去吃的~ 彰化蘇菠麵這裡寫的比耶摩更詳細，哈…