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最近呢，似乎是腸胃型感冒的流行期，小綠感冒了…連帶著…耶摩…嗯…也考慮改成馬尾大叔…也中獎了，所以今天就來煮個精湯補補…
材料有…烏骨雞(量隨意)…洋蔥一顆，蒜頭兩球，有機金針菇一包，豆皮(腐竹?)隨意…蔥…n久前在全聯買的…使用後剩下的頭丟在花盆裡重新長出來的……一把…豆腐一盒，丸子隨意…
大叔煮的方式呢…首先，備料…就是把所有材料備好，該切的切，該洗的洗，該剝的剝…雞肉大叔會先把一些碎骨頭給清理掉，畢竟…大叔討厭在喝湯時咬到碎骨的那種感覺…對牙齒也不好…
首先呢，先把肉放鍋裡…煎…把雞油給逼出來…然後肉撈起來先放旁邊，下蒜頭跟洋蔥以及蔥，拌炒…喜歡吃整顆蒜頭的這時只要先放一半的蒜頭就好，之後再補進去就行。當洋蔥有點透明時就可以加水了，因為是隨心所慾…所以大叔沒太多的講究，想講究的…請參考專業廚師的教學影片!
加水後呢，肉丫，其他配料丫，就…一併全下吧，然後大火水滾了後，轉小火過個十五分鐘，開蓋加鹽，就可以吃囉。
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