~~健康飲食－有機水果醋的應用~~
有機水果醋的應用醋除了料理、醋漬菜等、還可以在家中進行各種有機水果醋，
有助於身 體健康，應用於水果中是使其效果倍增，具有相輔相成的極大貢獻。
有機水果醋的十大功效：
（1）分解體內乳酸、消除疲勞。
（2）穩定血壓、防止動脈硬化。
（3）促進血液循環與新陳代謝。
（4）分解過剩的營養素，有效預防肥胖。
（5）促進消化、改善便秘。
（6）促進膽汁及腎上線皮質荷薾蒙的生成。
（7）優秀的利尿作用，能促進過剩的鹽份排除。
（8）具有防腐、抗菌的作用。
（9）幫助處理體內因為飲酒所形成的氧化物。
（10）促使其他食品的營養成分有效利用。
醋若應用於水果中效果倍增，舉例如下：
（1）有機柑桔醋：可抑制腫瘤，治療咳嗽（黃色痰）去痰、消除脹氣。
（2）有機檸檬醋：可促進新陳代謝、抗衰老、去黑斑、消除疲勞、預防感冒等。
（3）有機蘋果醋：補血、抗衰老、整腸、軟化?結石等。（屬於溫性水果）（吃完半小時內不可吃香腸及醃漬品之食物）
（4）有機葡萄醋：補血、清除膽固醇、清血管、對手腳冰冷、心臟無力很有效，是心臟血管的清道夫。（屬於溫性水果）
（5）有機鳳梨醋：含有蛋白消化，助消化，治胃炎、骨刺、酸痛。可作調味料如、泡菜、珊瑚鈣、優酪乳。
（6）有機柚子醋：可降低膽固醇、血糖，消除腸中惡氣、口臭、口破、便秘，清除躁熱、疲勞，美容，解酒，消暑，消除筋骨酸痛。
（7）有機木瓜醋：對腸胃很好，青木瓜可助小孩發育。
（8）有機龍眼醋：防止視力模糊，安神、補血。（屬於溫性水果）
（9）有機桑椹醋：明目、黑髮、補腎、補肺、補血。（腹瀉不可吃，因會快速蠕動，有滑腸的效果）。（屬於溫性水果）
（10）有機梅子醋：澄清血液，造血生血，強肝、整腸（肚子痛、脹氣），防止下痢、便秘，消除疲勞，殺菌（吃壞肚子），促進胃分秘，解酒，暈車，防止老化，養顏美容。
（11）有機蘿蔔醋：肺氣鬱結，寬中下胃（脹氣），促進腸子臑動，咳嗽（熱咳咳不出，沒聲音）。
（12）有機薑醋：治咳嗽（沒有痰），可降低膽固醇、高血壓，幫助消化，防止老化。
（13）有機橘子醋：理氣、開胃，治胸膈結氣（胸悶），化痰止咳、潤肺（熱咳、黃色痰），抗癌，陳皮可以降氣（脹氣），維他命C、養顏美容，消除疲勞、治酸痛。
（14）有機蕃茄醋：抑制腫瘤、攝護腺癌（前列腺癌）、胃酸，治十二腸瘍，腸胃炎，慢性肝炎，口破。
（15）有機荔枝醋：補血、潤肺。（屬於溫性水果）
（16）有機紅肉李子醋：補血、養肝。
以上各種有機水果醋請以溫或冷開水稀釋8倍飯後服用，最好二、三種混合吃，每種10─15cc稀釋8倍，不要單一種吃，因體質不一樣，生冷體質者可加溫性 水果醋（如：桑椹、蘋果、葡萄、龍眼、荔枝）。如能保持理想體重，均衡飲食，飲食要天然（有機），配合運動，靜坐（深呼吸5口氣，眼睛閉上，身體放鬆靜坐 10分鐘，眼睛張開再深呼吸5口氣），要保持清淨心，生活規律，即可美麗、健康，生命喜悅。
