摩界

健康資訊-香蕉的用途

平日不正常的生活習慣，是癌症、高

血壓、糖尿病等疾病形成的原因。

為了防止這些疾病的發生，適度的運

動，和均衡攝取營養的飲食，是相當

重要的。而營養高卡路里低，且能預

防癌症，而引起大家注意的就是「香

蕉」。

在去年日本癌症學會中，發表了香蕉

具有提高免疫力、預防癌症效果 的報

告，而一天吃２根香蕉，就能有效地

改善體質；此外，香蕉價廉、易食、

攜帶又方便，是維持健康的營養素，

真可說是「神奇的水果」。

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路

里低，且食物纖維含量豐富。

香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡

路里一定很高，其實不然，一根香蕉

（淨重約１００克 左右）的卡路里，

只有８７卡而已，與一餐的白飯量

（１５０克 ２２０卡）比起來，大約

只有一半以下的低卡路里。

香蕉可當早餐、減肥食品。

在繁忙的生活中，利用健康食品、或

補充劑，來補充飲食不均衡的人，越

來越多了。

而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦

物質，因此從香蕉，可以很容易地攝

取、各式各樣的營養素。

其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。

鉀能 防止血壓上升、及肌肉痙攣；而

鎂則具有消除疲勞的效果。

由於香蕉的消化、吸收相當良好，因

此從小孩、到老年人，都能安心地食

用，並補給均衡的營養。

最近不吃早餐的人越來越多，而一天

的活力來源，又是早餐，因此具有立

即性、且能長時間保持能量的香蕉，

便成為最適合當早餐的食品了。

此外，因為香蕉是低卡路里的食品，

就算是正在減肥的人，也能毫不擔心

的盡情食用。

台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年

外銷很多的香蕉到世界各地，這些香

蕉美味可口，但您知道它們也拯救了

無數的高血壓朋友？

香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內

過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇，

香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的

天然保健食品，經常食用香蕉的人，

患高血壓以及其它相關的心血管病變

都比較少 ，如果您有高血壓的困擾，

每天吃 一兩 支香蕉對您一定有幫

助。

又如果吃得太鹹的話，為了不使身體

內的鹽份含量過重，水份的代謝能力

就會變差，所以全身變得浮腫，連腹

部也凸出來。

這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助

促進鹽份的排泄 ，同時應調整飲食習

慣，口味要清淡。

義大利曾經有醫學院做過研究，常吃

香蕉者的體內"壞的膽固醇ＬＤＬ"會

降低，讓您的動脈清爽健康，如果法

國人因為喝紅酒讓動脈年輕，我們多

吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄

酒，英國劍橋大學也曾做過研究， 多

吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降

低４０％。

台灣香蕉名滿天下，台灣的高血壓有

沒有比較少？

別忘了這個身邊的健康朋友，我們辛